沙參與人(ren)參、玄參、丹參和(he)苦參被(bei)稱為五參，沙參(can)味苦微寒，主(zhu)血積驚氣(qi)，除寒熱、補(bǔ)(bu)中益肺氣(qi)，久服利人(ren)，是清肺養(yǎng)陰、祛(qu)痰鎮(zhèn)咳的常用(yong)中藥之一?，F(xiàn)(xian)代研究證明：沙(sha)參含有多糖、比(bi)他谷甾醇及(ji)其衍生(sheng)物、三萜(tie)和磷脂等多(duo)種成分，具(ju)有免疫調(diào)節(jié)、抗(kang)輻射(she)、抗衰老、清除自(zi)由基、保肝等多(duo)種藥(yao)理作用。

1樣品準(zhǔn)(zhun)備

將沙參熱(re)燙，然(ran)后冷卻至室溫(wen)后去皮(pi)。然后切去蘆(lu)頭，用直徑10mm的打(da)孔器由沙參頂(ding)部向底部縱向(xiang)取樣。切成直(zhi)徑10mm、高(gao)10mm的柱形試樣(yang)。

2 儀器測(cè)(ce)試

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（物性分析(xi)儀）

探頭(tou)：P/5柱形探頭

將制作好(hao)的柱形(xing)試樣放(fang)于柱形探(tan)頭的正(zheng)下方，對(duì)沙(sha)參頂部、中部和(he)底部(bu)不同部位分別(bie)擠壓，參數(shù)(shu)設(shè)置如下：

測(cè)試模式：壓(ya)縮穿(chuan)刺

測(cè)試前速度：1mm/s

測(cè)試速(su)度：1mm/s

測(cè)試后速度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：5g

目標(biāo)(biao)模式：距離 8mm

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)(jie)果

通過對(duì)(dui)沙參頂部、中(zhong)部和底部不(bu)同部位分別擠(ji)壓，測(cè)(ce)定樣品的硬(ying)度和破裂應(yīng)(ying)力，可以評(píng)價(jià)(jia)沙參樣(yang)品在運(yùn)輸和保(bao)存時(shí)的抗壓能(neng)力。