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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力天津(jin)工業(yè)大學(xué)在(zai)食品期刊發(fā)表(biao)論文(wen)
更新時(shí)(shi)間：2025-10-11
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? ? ? ?2019年6月24日，食(shi)品期刊(kan)《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)(fa)表了天津工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)材料科學(xué)與工(gong)程學(xué)院研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文(wen)。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定魚(yú)皮(pi)明膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。
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