? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)食品(pin)學(xué)院研究人(ren)員在食(shi)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論(lun)文中，研(yan)究人員利(li)用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定黑(hei)豆分離(li)蛋白凝膠的凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度。

? 目前(qian)，上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)糧(liang)油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見(jiàn)刊(kan)論文共(gong)90余篇。

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