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更新時(shí)(shi)間：2025-10-19
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近日(ri)，山東大學(xué)海(hai)洋學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)國際(ji)食品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表(biao)了題(ti)為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人員使用(yong)上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了復(fù)合(he)可食用膜的(de)拉伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長率(lv)。
1、復(fù)合可食用(yong)膜的制備
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷(duan)裂伸長率(lv)的測定
3、復(fù)合(he)可食用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸(shen)長率結(jié)果
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