? ?油菜是世(shi)界四大油料作(zuo)物之(zhi)一，種植(zhi)面積和總產量(liang)占世界油料(liao)作物(wu)的50%以上(shang)。我國油菜籽產(chan)量占世(shi)界產(chan)量的30%，居世界*。油(you)菜籽在收獲(huo)、運輸(shu)、干燥及儲藏的(de)過程(cheng)中受到(dao)載荷壓縮，當(dang)其受(shou)到的壓力超過(guo)自身(shen)承受范(fan)圍時，籽粒(li)就會變形甚(shen)至破裂，危及儲(chu)藏安全(quan)，降低種子(zi)發(fā)芽率，進而降(jiang)低加工產(chan)品的質量(liang)。

1 樣品準備

油菜籽粒(li)，盡量大小均(jun)一，呈圓(yuan)形。

2 儀器(qi)及測試條件

儀器：Universal TA國(guo)產質(zhi)構儀(yi)（物性(xing)分析(xi)儀）

探頭：P/0.5柱形(xing)探頭

測試(shi)模式：壓縮

測試(shi)前速(su)度：0.1mm/s

測試速度：0.05mm/s

測試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標模式：距離(li) 0.8mm

3 測試指標

? ?隨著壓縮形(xing)變的增加，油菜(cai)籽籽(zi)粒受到的壓(ya)力逐漸增加，當(dang)到達破裂點(dian)時達到zui大值(zhi)，隨之急劇(ju)減小?？梢詼y定(ding)油菜籽(zi)粒的壓縮破(po)壞力。