我國根莖(jing)類中(zhong)藥材在醫(yī)(yi)療衛(wèi)生領(lǐng)域具(ju)有重要藥學(xué)(xue)價值， 占植物(wu)類中(zhong)藥材的比(bi)例超過８０％ 。由于(yu)新鮮(xian)中藥材含水(shui)率高， 不易(yi)貯藏且易(yi)腐敗變質(zhì)，需通(tong)過干(gan)燥維(wei)持其質(zhì)量及(ji)藥效(xiao)。目前(qian)常用(yong)的熱風(fēng)(feng)干燥易引(yin)起褐變(bian)反應(yīng)， 導(dǎo)(dao)致有效(xiao)成分(fen)氧化(hua)分解。為此(ci)， 本研(yan)究探究不同預(yù)(yu)處理方(fang)法和干燥方(fang)式對根莖(jing)類中(zhong)藥材品質(zhì)的(de)影響， 以黃芪和(he)白術(shù)為研宄(gui)對象， 采(cai)用單(dan)因素試驗(yàn)、響(xiang)應(yīng)面優(yōu)(you)化法和綜(zong)合評分法， 優(yōu)化(hua)根莖類中藥材(cai)的干燥加工(gong)工藝。

硬度是藥(yao)材的重要(yao)考察指標(biāo)(biao)之一， 可以檢(jian)測黃(huang)芪和白(bai)術(shù)的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)(gou)破壞程度以及(ji)保證后續(xù)(xu)的儲存和運(yùn)(yun)輸。硬(ying)度越大(da)， 越滿足黃(huang)芪、白術(shù)質(zhì)地(di)堅(jiān)實(shí)的藥典(dian)評價標(biāo)(biao)準(zhǔn)， 藥材(cai)結(jié)構(gòu)保(bao)護(hù)程度越好， 越(yue)有利于存儲， 避(bi)免變質(zhì)(zhi)。

硬度測試方(fang)法：

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀

探頭：直(zhi)徑2mm柱形(xing)探頭(tou)

測試前速度：1mm/s

測試速度(du)：1mm/s

測試后速(su)度：1mm/s

目標(biāo)模式：距(ju)離 2mm

觸發(fā)力(li)：8gf