中文標(biāo)題

*作者

*作者單位

堿煉脫酸(suan)對油脂中(zhong)16種多環(huán)(huan)芳烴脫(tuo)除效果的研(yan)究

劉玉蘭

河南(nan)工業(yè)(ye)大學(xué)

蒸制對(dui)冷凍蕎麥?zhǔn)烀?mian)品質(zhì)的影(ying)響研究(jiu)

李晶

江南大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基(ji)酸序(xu)列分析

張康逸

河南(nan)省農(nóng)科院

大豆堆(dui)壓縮密度(du)與體變(bian)模量研究

馮家暢(chang)

南京財經(jīng)大(da)學(xué)

儲糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)模型和數(shù)(shu)值模擬研究(jiu)進(jìn)展

王遠(yuǎn)成

山東建筑大學(xué)(xue)

恩施魚塘(tang)壩玉米硒富集(ji)及玉米肽抗氧(yang)化活性研究(jiu)

王馳

華中農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

藜麥的營養(yǎng)成(cheng)分、健康促進(jìn)(jin)作用及其在(zai)食品(pin)工業(yè)中的(de)應(yīng)用

申瑞(rui)玲

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

液相色譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)(zhi)譜鑒定甘薯(shu)葉中(zhong)的主要化學(xué)(xue)組成

涂宗(zong)財

南昌大學(xué)

氣調(diào)(diao)包裝對(dui)饅頭(tou)品質(zhì)(zhi)及保(bao)鮮效(xiao)果的影響(xiang)

盛琪

江南(nan)大學(xué)

小麥麩(fu)皮阿拉伯(bo)木聚糖(tang)體外益生(sheng)活性(xing)研究

劉麗婭

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)

大豆(dou)分離蛋白及7S、11S蛋白(bai)對肝臟的保(bao)護作用

劉維維

華中農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根淀(dian)粉糊流變學(xué)特(te)性的(de)研究

錢晶晶

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)

擠壓操作(zuo)參數(shù)對組(zu)織化小麥(mai)蛋白復(fù)水性(xing)影響(xiang)研究

李誠

合肥工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

基于電子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并分析秈(xian)稻谷儲藏期間(jian)揮發(fā)性物質(zhì)的(de)研究

鞠興榮

南京(jing)財經(jīng)大(da)學(xué)

谷物霉菌(jun)揮發(fā)性(xing)物質(zhì)的電(dian)子鼻與GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛(fei)

南京財(cai)經(jīng)大學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂(lie)化制(zhi)備航空生物(wu)煤油

盧美(mei)貞

浙江工(gong)業(yè)大學(xué)

電化(hua)學(xué)生(sheng)物傳感器在檢(jian)測中的(de)研究(jiu)進(jìn)展(zhan)

馬海華

中國(guo)科學(xué)院

模擬移動床(chuang)色譜分離(li)純化花生四(si)烯酸甲酯

于長青(qing)

黑龍江八一農(nóng)(nong)墾大(da)學(xué)

電子(zi)束輻(fu)照防治(zhi)綠豆象及(ji)對綠(lv)豆品(pin)質(zhì)的影響(xiang)

王爭艷(yan)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

大米蛋(dan)白肽對冷應(yīng)(ying)激時(shi)鵪鶉健(jian)康狀況(kuang)和血液(ye)生化指標(biāo)(biao)的影響

劉衛(wèi)東(dong)

河南(nan)牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院(yuan)

大豆蛋白(bai)自組(zu)裝纖維聚(ju)集體的界面(mian)及乳(ru)化性質(zhì)研究(jiu)

王金梅

華南理(li)工大學(xué)(xue)

擠壓膨(peng)化脫(tuo)脂處理對(dui)高溫豆粕制(zhi)備蛋白(bai)多肽抗氧(yang)化性的影響(xiang)

齊寶坤(kun)

東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

基因(yin)對小麥淀粉合(he)成關(guān)鍵酶活(huo)性的影響(xiang)

覃鵬(peng)

云南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

納米免疫(yi)傳感器法快(kuai)速測定糧(liang)油食品中的B1

王瑞鑫

河北科技大學(xué)(xue)

小麥蛋(dan)白酶解物中抗(kang)氧化肽的純(chun)化與(yu) 鑒定(ding)

王章存

鄭州輕工業(yè)學(xué)(xue)院

菊糖(tang)對馬鈴(ling)薯淀(dian)粉糊流變(bian)特性(xing)及體(ti)外消化的(de)影響

汪名春

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學(xué)

基于近(jin)紅外光譜(pu)特征的赤(chi)霉病小麥籽(zi)粒SIMCA識別模(mo)型構(gòu)建(jian)研究

關(guān)二旗(qi)

河南(nan)工業(yè)(ye)大學(xué)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油(you)影響因(yin)素分析及其摩(mo)擦系(xi)數(shù)的計算

劉汝(ru)寬

湖南省林業(yè)科(ke)學(xué) 院

微生物強化(hua)發(fā)酵對(dui)米粉(fen)品質(zhì)的影響(xiang)

李蕓

中國農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

板栗淀粉結(jié)構(gòu)(gou)和功能特(te)性研究進(jìn)展(zhan)

劉暢

天津科技(ji)大學(xué)

姓名

審稿人(ren)單位

王敏

西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)

顧正彪(biao)

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會(hui)

University of Guelph

王海清

北京古船油(you)脂有限責(zé)(ze)任公(gong)司

劉元法

江南大學(xué)

金青(qing)哲

江南(nan)大學(xué)

楊永壇

中糧營養(yǎng)健康(kang)研究院

孫輝

國家糧食(shi)局科學(xué)研究(jiu)院

譚斌(bin)

國家(jia)糧食局科學(xué)(xue)研究院(yuan)

周惠明

江南(nan)大學(xué)

薛雅琳

國家糧(liang)食局科(ke)學(xué)研究院

張波(bo)

中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院

華欲(yu)飛

江南大(da)學(xué)

劉大川

武漢輕(qing)工大(da)學(xué)

周素梅

中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

胡新(xin)中

陜西師范(fan)大學(xué)

劉玉蘭

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

何東平

武漢輕工大(da)學(xué)

田少(shao)君

河南(nan)工業(yè)(ye)大學(xué)

霍軍生

中國疾病預(yù)防(fang)控制(zhi)中心

王興國(guo)

江南大學(xué)(xue)

陳正行(xing)

江南大學(xué)

王敏

天津科技(ji)大學(xué)生物工程(cheng)學(xué)院

牛興和

中糧(liang)營養(yǎng)健康(kang)研究院(yuan)

安紅周(zhou)

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

李理

華南理工大學(xué)(xue)

趙思明(ming)

華中農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

楊曉泉(quan)

華南理工大學(xué)(xue)

劉英

武漢(han)工業(yè)(ye)學(xué)院

周光俊

國家(jia)糧油質(zhì)檢中心(xin)