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更新時(shí)(shi)間：2025-10-18
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近日，山東(dong)大學(xué)海洋學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國(guó)際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研(yan)究論文。在該論文(wen)中，研究人員使(shi)用上海騰拔(ba)Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定(ding)了復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂(lie)伸長(zhǎng)率。
1、復(fù)合可食用(yong)膜的制(zhi)備
2、復(fù)合(he)可食用膜的(de)拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂(lie)伸長(zhǎng)率(lv)的測(cè)定
3、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂(lie)伸長(zhǎng)率結(jié)果(guo)
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