? 2020年，東(dong)北農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)食(shi)品學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在食品(pin)期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測定黑豆(dou)分離蛋白凝(ning)膠的凝(ning)膠強度(du)。

? 目前，上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇(pian))、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食(shi)品工業(yè)(ye)科技》、《食(shi)品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bao)》等國(guo)內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見刊(kan)論文(wen)共90余篇。

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