? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食品(pin)學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在食品(pin)期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本(ben)論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)黑豆分離蛋(dan)白凝膠的凝(ning)膠強度。

? ?目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油學(xué)報(bao)》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jian)刊論文共90余篇(pian)。

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