? ? 2020年4月(yue)3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xian)發(fā)表了汕頭大(da)學(xué)研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

? ? 在該(gai)研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑鯛幼魚(yú)(yu)肌肉的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性和剪(jian)切力等指標(biāo)(biao)。