? ?油菜是(shi)世界四大油(you)料作物之一(yi)，種植面(mian)積和總產(chǎn)量占(zhan)世界油(you)料作物的(de)50%以上。我(wo)國(guó)油菜(cai)籽產(chǎn)(chan)量占世界產(chǎn)(chan)量的30%，居(ju)世界*。油菜籽(zi)在收(shou)獲、運(yùn)(yun)輸、干燥及儲(chǔ)(chu)藏的過(guò)程中(zhong)受到載荷壓縮(suo)，當(dāng)其受(shou)到的(de)壓力超過(guò)(guo)自身(shen)承受(shou)范圍時(shí)(shi)，籽粒就(jiu)會(huì)變形甚至(zhi)破裂(lie)，危及儲(chǔ)(chu)藏安全，降低種(zhong)子發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。

1 樣品準(zhǔn)備(bei)

油菜籽(zi)粒，盡量大小(xiao)均一(yi)，呈圓形。

2 儀器及測(cè)試(shi)條件

儀器：Universal TA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）

探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭

測(cè)試模式：壓(ya)縮

測(cè)試前(qian)速度：0.1mm/s

測(cè)試速度(du)：0.05mm/s

測(cè)試后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8gf

目標(biāo)模式：距(ju)離 0.8mm

3 測(cè)試指標(biāo)(biao)

? ?隨著壓縮形(xing)變的增(zeng)加，油菜籽籽(zi)粒受到的壓力(li)逐漸增加，當(dāng)?shù)?dao)達(dá)破裂點(diǎn)(dian)時(shí)達(dá)(da)到zui大值，隨之(zhi)急劇減小。可以(yi)測(cè)定油菜籽(zi)粒的壓縮破(po)壞力。