目前水產飼(si)料市場上的(de)粉狀(zhuang)料主要為鰻(man)料、鱉料。飼(si)料的(de)好壞(huai)主要受(shou)兩方(fang)面因素影響(xiang)，一是飼(si)料原料的質(zhi)和量，而(er)是飼(si)料加工技術水(shui)平。目前市(shi)場上質量參(can)差不齊，特別是(shi)看到購買(mai)者易被飼(si)料的外(wai)觀和價格所迷(mi)惑，買了劣質(zhi)產品竟(jing)沾沾自(zi)喜。

正常(chang)的飼料應具有(you)良好的(de)粘彈性(xing)。飼料粘彈性不(bu)能太差，太差(cha)會流失(shi)，不但浪費(fei)而且會導致(zhi)水質惡化(hua)。粘性太(tai)好會導致難(nan)以消化、水質(zhi)富營養(yǎng)化(hua)、寄生蟲(chong)滋生以及(ji)水產動物結(jie)腸等(deng)各種疾(ji)病的發(fā)生(sheng)。

儀器測定

儀器：Universal TA國(guo)產質構儀（物性(xing)分析(xi)儀）

探頭：P/100壓盤探頭(tou)

將團狀飼料放(fang)于壓(ya)盤探頭的正下(xia)方中，測試條件(jian)設置如下(xia)

測試模式：全質(zhi)構TPA分析

測試前速度(du)：1mm/s

測試速度(du)：1mm/s

測試后速度：1mm/s

觸發(fā)(fa)力：6g

目標模(mo)式：形變 20%

兩次下(xia)壓間隔時(shi)間：4s

測試結(jie)果：可以(yi)測定團(tuan)狀飼料的硬度(du)、粘性、彈性和(he)內聚性等指(zhi)標。