? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食(shi)品學(xué)院研究(jiu)人員在食(shi)品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本(ben)論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)(ce)定黑豆分離(li)蛋白凝膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)報(bào)》、《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》等國(guó)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見(jiàn)刊(kan)論文共90余篇(pian)。

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