? ? 2020年5月，農(nóng)林科(ke)學(xué)領(lǐng)域期刊《Aquaculture Nutrition》在(zai)線發(fā)表(biao)了上海海洋大(da)學(xué)研究(jiu)人員題為(wei)“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究(jiu)論文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研(yan)究人員利(li)用上海騰拔Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定草魚的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性和(he)回復(fù)性(xing)。

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