1 儀器(qi)介紹

新一代Universal TA多(duo)功能質(zhì)構(gòu)儀(yi)是上海(hai)騰拔儀器科(ke)技有(you)限公司(si)專業(yè)(ye)物性分(fen)析儀(yi)器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、度高、適用(yong)范圍廣、操作(zuo)簡便、經(jīng)久(jiu)耐用(yong)等優(yōu)點(diǎn)(dian)。適用(yong)于食品、制(zhi)藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧、園(yuan)藝、化工(gong)和材料等領(lǐng)域(yu)的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研院(yuan)所和(he)高校的物性(xing)研究和(he)教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量(liang)控制和(he)產(chǎn)品研(yan)發(fā)等(deng)。

2 化工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用

發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿類、唇膏(gao)、眉筆(bi)、眼線(xian)筆、唇線、眼影(ying)、粉餅、保濕面霜(shuang)、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟(la)、洗發(fā)(fa)水、肥(fei)皂。

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3 測試(shi)指標(biāo)(biao)

硬度、粘性(xing)、斷裂(lie)強(qiáng)度、堅(jiān)實(shí)度、稠(chou)度、擠出強(qiáng)度(du)、黏彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、破(po)裂強(qiáng)度、拉伸(shen)強(qiáng)度等指標(biāo)(biao)。

4 儀器特(te)點(diǎn)

（1）儀器測試指(zhi)標(biāo)全：硬(ying)度、脆性、粘性(xing)、粘附度、彈性(xing)、凝膠強(qiáng)(qiang)度等。

（2）力量感應(yīng)元(yuan)精度高：采用(yong)*的直線型力(li)量感應(yīng)(ying)元。

（3）測試移動(dòng)距離(li)廣：0-420mm，可根(gen)據(jù)客戶的要(yao)求進(jìn)行(xing)高度定(ding)制。

（4）檢測速度(du)范圍寬：0-50mm/s，可(ke)根據(jù)客戶(hu)要求進(jìn)行速度(du)定制。

（5）配套探(tan)頭齊全：400多套探(tan)頭，可(ke)定制(zhi)探頭。

（6）測試方法數(shù)(shu)據(jù)庫(ku)：全面及強(qiáng)大的(de)測試方法數(shù)(shu)據(jù)庫，為用戶(hu)提供一整套的(de)測試方法(fa)方案。

（7）軟件(jian)：中英(ying)文隨時(shí)(shi)切換，功能(neng)強(qiáng)大，進(jìn)(jin)行各類食(shi)品樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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5 質(zhì)構(gòu)儀在化工(gong)領(lǐng)域的(de)應(yīng)用

（1）口紅(唇膏(gao))的硬度(du)測試

口紅硬度是一(yi)個(gè)重要的參(can)數(shù)，其測試方(fang)法符合使用(yong)石油蠟針入(ru)度測試的(de)ASTM標(biāo)準(zhǔn)方法D1321-95規(guī)(gui)范。不同蠟有(you)著不同的硬度(du)而針入穿透石(shi)油蠟是(shi)硬度測試的有(you)效方法。各種(zhong)石油蠟因原料(liao)的不(bu)同，在含(han)量和組成(cheng)方面有所(suo)不同，硬度(du)的評估是對這(zhe)些原材料質(zhì)量(liang)控制的有(you)效手段。在研(yan)究和產(chǎn)品開(kai)發(fā)方面，可(ke)以通過(guo)監(jiān)控硬(ying)度變化(hua)，評估口紅(hong)在運(yùn)輸和(he)儲(chǔ)存會(huì)受到(dao)的影響(xiang)。

將樣品放在(zai)針形探頭的(de)正下方并開始(shi)穿透測試。如(ru)果所測(ce)試的樣品放置(zhi)在一個(gè)容(rong)器里(建議在標(biāo)(biao)準(zhǔn)方法)，則建議(yi)進(jìn)行四(si)次試(shi)驗(yàn)，樣品(pin)測試點(diǎn)(dian)大約間(jian)隔同樣距(ju)離(不得少(shao)于12.7毫米)，測試點(diǎn)(dian)距離容器邊(bian)緣要大于(yu)3.2毫米。最大(da)的力是表示探(tan)頭要穿(chuan)透樣(yang)品某一距離時(shí)(shi)受到的力(li)，最大力越(yue)大，硬(ying)度越大(da)。

(2) 口紅(唇膏(gao))的彎曲力(li)測試

唇膏(gao)是一種透過固(gu)體脂肪(fang)的模型產(chǎn)(chan)品，包含(han)一些(xie)不溶(rong)物和懸(xuan)浮著色劑(ji)。必須(xu)包含多(duo)種技術(shù)條件，例(li)如產(chǎn)品必須(xu)容易使用(yong)、不能在(zai)使用過程中(zhong)彎曲(qu)、弄碎、破(po)裂或折(zhe)斷、不良的配(pei)方或(huo)制程下生(sheng)產(chǎn)的唇膏極(ji)容易被消費(fèi)者(zhe)注意到瑕疵，反(fan)之相比較(jiao)乳霜(shuang)（creams）與乳液(ye)（lotions ）一樣(yang)的不良(liang)的配方或制程(cheng)卻依(yi)然可生產(chǎn)出(chu)差強(qiáng)人(ren)意的產(chǎn)(chan)品，其不(bu)良特性(xing)并不容(rong)易被注目(mu)。

調(diào)整(zheng)口紅夾(jia)具，確保半球形(xing)邊緣刀片(pian)下壓時(shí)與口(kou)紅接觸的位置(zhi)離口紅最前(qian)端保持大約3mm以(yi)上。測試時(shí)，如果(guo)下壓的速度太(tai)快，會(huì)造成樣品(pin)“滑”掉(diao)到設(shè)備，這(zhe)樣所收集到(dao)的數(shù)據(jù)(ju)就不是刀片(pian)彎曲折斷的(de)結(jié)果。將(jiang)口紅旋轉(zhuǎn)至(zhi)最大長度，并將(jiang)樣品固(gu)定在支撐(cheng)裝置的孔(kong)洞中(zhong)。樣品慢慢開(kai)始彎(wan)曲，直到(dao)斷裂(lie)并脫離樣品的(de)主體。曲線上的(de)最大力表示樣(yang)品的硬(ying)度。斷裂時(shí)(shi)的距(ju)離值表示樣品(pin)的脆(cui)性，即脆性越大(da)的樣品(pin)，它彎曲的距(ju)離越小。樣(yang)品彎曲曲線(xian)的斜率(lv)可以稱為(wei)樣本的'剛度(du)' （或恢復(fù)力）。

（3）眼影的(de)粉餅(bing)強(qiáng)度(du)測試

眼影和撲面(mian)粉在測試前，一(yi)般先將樣品(pin)壓縮(suo)成不同大小(xiao)和形狀的板餅(bing)狀，并放入(ru)薄錫鋁或(huo)微薄(bao)鐵皮盒子(zi)，以方便軟(ruan)刷或泡棉的(de)沾取。眼影(ying)表面可能(neng)不光滑(hua)或含有珠光體(ti)，通常與撲(pu)面粉一樣壓縮(suo)成粉餅來(lai)使用。眼(yan)影的基本成(cheng)分是小顆粒狀(zhuang)的云(yun)母。云母(mu)應(yīng)該能容易(yi)地與其他(ta)成分相互壓(ya)緊,并不能破裂(lie)或粉碎。但它(ta)同時(shí)也是比(bi)較柔軟的(de)，以便簡(jian)單、方(fang)便的使用。

將樣品放(fang)置在(zai)探頭(tou)下方正中央(yang)處，并實(shí)施(shi)穿透測試。當(dāng)探(tan)頭開始(shi)穿入樣(yang)品的表面時(shí)，感(gan)應(yīng)力開始增(zeng)加，樣品的(de)表面也開(kai)始粉碎。

（4）保濕(shi)面霜的(de)粘稠度測試

在制作(zuo)產(chǎn)品時(shí)，保(bao)濕面霜所(suo)采用的物料(liao)在很大程度(du)上決定最終產(chǎn)品的(de)粘稠度。輕薄(bao)潤膚液(ye)產(chǎn)品(pin)要比(bi)厚的(de)保濕(shi)霜增加更(geng)多的(de)配料(liao)、用量。產(chǎn)品(pin)的在(zai)制備產(chǎn)(chan)品時(shí)，均希望樣(yang)品能從管(guan)件被擠壓(ya)出來，并在擠壓(ya)后保持干凈(jing)切面(mian)。

粘稠度可以通(tong)過反擠壓(ya)裝置來(lai)測試，同時(shí)反(fan)擠壓裝(zhuang)置分析反映(ying)產(chǎn)品的(de)物理特性和(he)粘度。

（5）天然或(huo)合成發(fā)質(zhì)的拉(la)伸強(qiáng)度測試(shi)

好的發(fā)質(zhì)(zhi)應(yīng)該彈性十(shi)足，不容易被(bei)拉斷，具有(you)良好的拉(la)伸強(qiáng)度(du)。彈性不足的頭(tou)發(fā)，不(bu)但不易吹風(fēng)(feng)造型，造型后也(ye)容易變(bian)形，而且(qie)造型不持久(jiu)。

用拉伸裝置(zhi)夾持(chi)頭發(fā)的兩頭，慢(man)慢拉伸直(zhi)至頭發(fā)被拉斷(duan)，測試頭發(fā)的拉(la)伸強(qiáng)度。

（6）肥皂的硬度(du)測試

硬度是肥皂(zao)耐用與否(fou)的一項(xiàng)指標(biāo)(biao)。如果肥(fei)皂軟爛(lan)不耐磨，使用(yong)中將造成浪(lang)費(fèi)。因此，洗(xi)衣皂(zao)規(guī)定硬度指標(biāo)(biao)，需要有(you)一定填料的加(jia)入，使肥(fei)皂的硬(ying)度達(dá)到指示(shi)標(biāo)準(zhǔn)。

將樣品固(gu)定在(zai)探頭的正下(xia)方，開始(shi)穿刺實(shí)驗(yàn)。最大正力是(shi)探頭穿刺樣品(pin)至距離時(shí)所(suo)需力。力值越(yue)大，樣(yang)品就越硬(ying)。

（7）洗發(fā)水(shui)的稠(chou)度測試

一些(xie)產(chǎn)品如護(hù)發(fā)素(su)材料的(de)使用通(tong)常都和產(chǎn)品的(de)稠度密切相關(guān)(guan)。稀疏護(hù)發(fā)素(su)比濃稠的(de)護(hù)發(fā)素(su)更容易(yi)傾倒，產(chǎn)品希望(wang)產(chǎn)品能順(shun)利的從管子(zi)容器中擠出。粘(zhan)稠度可以通(tong)過反擠(ji)壓裝置來測試(shi)，同時(shí)反擠壓(ya)裝置分析反映(ying)產(chǎn)品的物(wu)理特(te)性和粘度(du)。

（8）牙膏的擠出強(qiáng)(qiang)度測試

牙膏制造品(pin)質(zhì)有(you)三種重要(yao)的特性會(huì)被(bei)消費(fèi)者所關(guān)(guan)注：（1）牙膏中沒有(you)顆粒狀(zhuang)物質(zhì)(zhi)（2）不存在氣泡(pao)（3）稠度適當(dāng)。這(zhe)些特性都(dou)會(huì)受加工(gong)程序、品質(zhì)(zhi)監(jiān)控還有(you)原料選擇(ze)的影(ying)響。質(zhì)地好的牙(ya)膏具(ju)有以下幾個(gè)特(te)點(diǎn)：很容(rong)易從(cong)包裝中擠出(chu)。包含小孩、老(lao)人都可不(bu)費(fèi)力氣的施(shi)力，濃稠度適中(zhong)，擠壓后能(neng)及時(shí)(shi)停止，不能太柔(rou)軟以(yi)致溢流到牙刷(shua)外。

通過牙膏的(de)特定裝置可(ke)以測(ce)出牙(ya)膏擠(ji)出所需多大(da)的力。