騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來(lai)助力(li)多所高校(xiao)及研究機(ji)構(gòu)在多個(ge)領(lǐng)域發(fā)表400多篇(pian)期刊論文，涵(han)蓋食品(pin)科學、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料科學、水產(chǎn)(chan)科學等(deng)方向。

食品科(ke)學領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液薄膜(mo)的拉伸(shen)強度、斷(duan)裂伸長率，以及(ji)大豆蛋白基油(you)凝膠的制(zhi)備與體外(wai)消化特性。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科技(ji)》?

• 分析竹筍粉(fen)添加(jia)量對面團(tuan)特性及(ji)面包(bao)品質(zhì)的影(ying)響?。

農(nóng)業(yè)與生物工(gong)程領(lǐng)域(yu)

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風擾(rao)動對番茄(jia)幼苗生長(zhang)的影(ying)響，測定根(gen)、莖、葉的(de)彈性模量(liang)?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一(yi)區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基于(yu)木質(zhì)素(su)的冷凍凝(ning)膠技術(shù)，用(yong)于提升作物(wu)養(yǎng)分吸收效(xiao)率?。

材料科學領(lǐng)域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科(ke)院二(er)區(qū)，IF:8.5）

• 研究負載(zai)去鐵胺的微(wei)針貼片對放射(she)性皮膚(fu)損傷(shang)的修復作(zuo)用?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備(bei)基于木聚糖的(de)保鮮膜，并評(ping)估其性能(neng)?。

水產(chǎn)科(ke)學領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析(xi)草魚肌肉硬(ying)度變(bian)化、脆(cui)肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)機制及磷(lin)酸化(hua)蛋白組(zu)學?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽濃(nong)縮蛋白替代(dai)魚粉對大口(kou)黑鱸生長(zhang)及肉質(zhì)的(de)影響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳(shan)食蘆丁對(dui)草魚生長、抗氧(yang)化能力(li)及膠原蛋白含(han)量的(de)作用?。

其他領(lǐng)域(yu)

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)(fa)高載(zai)藥量的黑硅微(wei)針陣(zhen)列制(zhi)備技術(shù)?。

以上論文涉(she)及的研究(jiu)方向包括(kuo)食品加工、植物(wu)生物力學、新型(xing)材料開發(fā)(fa)及水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)(you)化等，展示了(le)騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在不(bu)同學(xue)科中的廣泛(fan)應用(yong)?