? ? ??2020年，東(dong)北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)食品學(xué)院(yuan)研究人員在食(shi)品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論文中，研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(ce)定黑豆分離(li)蛋白凝膠(jiao)的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油(you)學(xué)報》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文(wen)共90余篇。

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