騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來助(zhu)力多所高(gao)校及研究機(jī)構(gòu)(gou)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇期(qi)刊論(lun)文，涵蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材(cai)料科學(xué)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方(fang)向。

食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）

• 研究乳(ru)液薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度(du)、斷裂(lie)伸長率，以及(ji)大豆蛋白基(ji)油凝膠的制備(bei)與體外消化特(te)性。
  

2. ?《現(xiàn)代食(shi)品科技》?

• 分析竹筍粉添(tian)加量對(duì)面(mian)團(tuán)特性及面(mian)包品質(zhì)的影(ying)響?。

農(nóng)業(yè)與生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾(rao)動(dòng)對(duì)番茄(jia)幼苗生長(zhang)的影響，測(cè)定(ding)根、莖、葉(ye)的彈性模(mo)量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院一(yi)區(qū)，IF:7.7）

• 開發(fā)基(ji)于木(mu)質(zhì)素的(de)冷凍凝膠技(ji)術(shù)，用于提升(sheng)作物養(yǎng)分吸收(shou)效率?。

材料科學(xué)領(lǐng)域(yu)

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科院二(er)區(qū)，IF:8.5）

• 研究(jiu)負(fù)載去鐵胺(an)的微針(zhen)貼片對(duì)放射性(xing)皮膚損傷(shang)的修復(fù)作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備(bei)基于木聚糖的(de)保鮮(xian)膜，并(bing)評(píng)估其性(xing)能?。

水產(chǎn)科學(xué)領(lǐng)(ling)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草魚(yu)肌肉硬(ying)度變化、脆肉鯇(huan)質(zhì)構(gòu)機(jī)制(zhi)及磷酸(suan)化蛋白(bai)組學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究棉籽(zi)濃縮蛋白替代(dai)魚粉對(duì)大口黑(hei)鱸生(sheng)長及肉質(zhì)的影(ying)響?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食蘆(lu)丁對(duì)草(cao)魚生長、抗氧化(hua)能力及(ji)膠原(yuan)蛋白含量的(de)作用?。

其他(ta)領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開發(fā)(fa)高載藥量的(de)黑硅微針陣列(lie)制備技術(shù)?。

以上論(lun)文涉及的研(yan)究方向包括(kuo)食品加工、植(zhi)物生物(wu)力學(xué)(xue)、新型材料開(kai)發(fā)及水產(chǎn)養(yǎng)(yang)殖優(yōu)化等，展(zhan)示了騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在不同(tong)學(xué)科中的(de)廣泛應(yīng)用(yong)?