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更新時(shí)間：2025-10-18
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近日(ri)，山東大學(xué)海(hai)洋學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國(guó)際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題(ti)為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)使用上(shang)海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定(ding)了復(fù)合可(ke)食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率。
1、復(fù)合可食用膜(mo)的制備(bei)
2、復(fù)合可食(shi)用膜的(de)拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率的測(cè)定
3、復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)率(lv)結(jié)果
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