? ?2018年，貴州大學(xué)動(dòng)物(wu)科學(xué)學(xué)院研究人(ren)員在(zai)國內(nèi)期刊(kan)《農(nóng)業(yè)生(sheng)物技術(shù)學(xué)報(bào)》在線發(fā)表了題(ti)為“江口蘿(luo)卜豬UCP3 基因變異(yi)及其(qi)表達(dá)量(liang)與肉(rou)質(zhì)性狀關(guān)聯(lián)性(xing)分析"的研究文章。在(zai)該論文(wen)中，研究(jiu)人員使(shi)用上(shang)海騰(teng)拔儀器科(ke)技有(you)限公司的(de)RTA-Meat肌肉嫩(nen)度儀來測(cè)定豬(zhu)肉的剪(jian)切力(li)。

? 摘要：解耦聯(lián)(lian)蛋白3 (uncoupling protein 3, UCP3)作為(wei)重要(yao)調(diào)控蛋白，主要(yao)參與(yu)機(jī)體能量代(dai)謝調(diào)節(jié)，在脂質(zhì)(zhi)代謝，脂(zhi)肪酸氧(yang)化和脂肪沉(chen)積中起著(zhe)重要作用(yong)，對(duì)氧化(hua)磷酸化(hua)反應(yīng)途徑(jing)是否(fou)產(chǎn)生ATP起決定(ding)性作(zuo)用。為(wei)研究UCP3 基因(yin)與豬肉質(zhì)(zhi)性狀之間的關(guān)(guan)系，本研究(jiu)測(cè)定了(le)165 頭江口蘿卜豬(zhu)(Sus scrofa) 11 項(xiàng)肉(rou)質(zhì)性(xing)能指標(biāo)，利用混(hun)合DNA池?cái)U(kuò)(kuo)增UCP3 基(ji)因全部外顯子(zi)，測(cè)序(xu)篩選(xuan)SNPs 位點(diǎn)(dian)，用單個(gè)樣(yang)本DNA擴(kuò)增SNPs 位(wei)點(diǎn)對(duì)應(yīng)外顯子(zi)并測(cè)序，以驗(yàn)(yan)證位點(diǎn)(dian)和分型，分(fen)析各位點(diǎn)不(bu)同基因(yin)型江(jiang)口蘿卜豬肉質(zhì)(zhi)性能差異(yi)。采用qRTPCR檢測(cè)了UCP3 基(ji)因在(zai)背最長(zhang)肌中(zhong)的表達(dá)量，進(jìn)(jin)行基(ji)因型、肉質(zhì)(zhi)性能以及基因(yin)表達(dá)量的相關(guān)(guan)性研究。研究結(jié)(jie)果發(fā)現(xiàn)(xian)了6 個(gè)SNPs 位(wei)點(diǎn)，g. 3127A>G、g. 3205T>C、g. 10439C>T、g. 10441C>A、g. 10466G>A、g.10479A>G/T。群體遺傳(chuan)參數(shù)分析(xi)發(fā)現(xiàn)除g.10479A>G/T位(wei)點(diǎn)外的其他(ta)位點(diǎn)雜(za)合度(du)高，說明(ming)群體內(nèi)等位(wei)基因(yin)分布比(bi)較均勻；有(you)效等(deng)位基因(yin)數(shù)高(gao)，表明群體內(nèi)變(bian)異程度大；多(duo)態(tài)信息(xi)含量均大于(yu)0.25，為中(zhong)度多態(tài)，表明(ming)位點(diǎn)可以提(ti)供一定(ding)的遺傳信息。χ2檢(jian)驗(yàn)顯示(shi)6 個(gè)位點(diǎn)均極(ji)顯著偏(pian)離Hardy-Weinberg 平衡。連鎖(suo)不平衡分(fen)析發(fā)現(xiàn)(xian)，g. 3127A>G 和g. 3205T>C 位點(diǎn)、g. 10439C>T 和(he)g. 10466G>A 位點(diǎn)為(wei)*連鎖不平(ping)衡，g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A、g.10479A>G/T 之間為強(qiáng)連(lian)鎖不平衡。SNPs 位(wei)點(diǎn)與肉(rou)質(zhì)的關(guān)(guan)聯(lián)性分(fen)析發(fā)現(xiàn)(xian)g.10479A>G/T位點(diǎn)TT型和GG型(xing)個(gè)體大理石(shi)紋評(píng)分顯(xian)著高(gao)于AA型和AG型個(gè)(ge)體，剪切力(li)則反(fan)之；基因型與(yu)背最長(zhang)肌中UCP3 基因表達(dá)(da)量的關(guān)聯(lián)性分(fen)析發(fā)現(xiàn)，g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A以(yi)及g.10479A>G/T 4 個(gè)位點(diǎn)(dian)上均(jun)為突變型(xing)個(gè)體表達(dá)量(liang)極顯(xian)著高于另外(wai)兩種基因(yin)型；UCP3 基因在背(bei)最長(zhang)肌中的表(biao)達(dá)量與兩項(xiàng)(xiang)肉質(zhì)(zhi)指標(biāo)存在極顯(xian)著相關(guān)性，其(qi)中與(yu)剪切力負(fù)相關(guān)(guan)，與肌(ji)內(nèi)脂肪含量(liang)正相關(guān)(guan)。本研究(jiu)結(jié)果(guo)表明(ming)，g.10439C>T、g.10441C>A、g.10466G>A以及(ji)g.10479A>G/T位點(diǎn)為影響江(jiang)口蘿卜豬肉(rou)質(zhì)性能(neng)的重要SNPs位(wei)點(diǎn)，且UCP3 基因表(biao)達(dá)量提(ti)高有利于肌內(nèi)(nei)脂肪(fang)的沉(chen)積，此研(yan)究結(jié)(jie)果為篩選有助(zhu)于江口(kou)蘿卜(bo)豬肌內(nèi)(nei)脂肪沉(chen)積的(de)分子標(biāo)(biao)記提(ti)供了參考(kao)依據(jù)。

全文下載鏈接(jie)：江口(kou)蘿卜(bo)豬UCP3 基因(yin)變異及其表達(dá)(da)量與肉(rou)質(zhì)性狀關(guān)聯(lián)性(xing)分析(xi)