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技術(shù)(shu)文章上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力汕頭(tou)大學(xué)在生物期(qi)刊發(fā)表論文(wen)
更新(xin)時(shí)間：2025-10-05
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? ? 2020年4月3日(ri)，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表(biao)了汕頭(tou)大學(xué)研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的(de)研究論文(wen)。
? ? 在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定黑鯛幼魚(yú)肌(ji)肉的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性和(he)剪切(qie)力等指(zhi)標(biāo)。
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