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技術(shù)(shu)文章上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)山東(dong)大學(xué)在(zai)國(guó)際食品(pin)期刊發(fā)表論文(wen)
更新時(shí)間：2025-10-05
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近日，山東大學(xué)(xue)海洋學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國(guó)際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研(yan)究論(lun)文。在該論文中，研(yan)究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了(le)復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸(shen)強(qiáng)度(du)和斷裂(lie)伸長(zhǎng)率。
1、復(fù)合可食用(yong)膜的(de)制備
2、復(fù)合可(ke)食用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和(he)斷裂(lie)伸長(zhǎng)率(lv)的測(cè)(ce)定
3、復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂伸(shen)長(zhǎng)率結(jié)果
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