? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)食(shi)品學(xué)(xue)院研(yan)究人(ren)員在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題為(wei)“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論(lun)文。在本論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定黑豆分離蛋(dan)白凝(ning)膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。

? 目前(qian)，上海騰拔(ba)Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報(bào)》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等國內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表見(jian)刊論文(wen)共90余篇(pian)。

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