? ?油菜是世界(jie)四大油料作物(wu)之一，種植面(mian)積和總產(chǎn)量占(zhan)世界油料作物(wu)的50%以上(shang)。我國(guó)油(you)菜籽(zi)產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量(liang)的30%，居世(shi)界*。油菜籽在(zai)收獲、運(yùn)(yun)輸、干燥及儲(chǔ)(chu)藏的(de)過(guò)程(cheng)中受到載荷壓(ya)縮，當(dāng)其(qi)受到的壓(ya)力超過(guò)(guo)自身承(cheng)受范圍時(shí)，籽粒(li)就會(huì)變(bian)形甚(shen)至破裂，危及儲(chǔ)(chu)藏安全(quan)，降低種子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而降低(di)加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1 樣品準(zhǔn)(zhun)備

油菜籽粒，盡(jin)量大小(xiao)均一，呈圓形(xing)。

2 儀器(qi)及測(cè)(ce)試條(tiao)件

儀器：Universal TA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀）

探頭：P/0.5柱形(xing)探頭

測(cè)試模(mo)式：壓(ya)縮

測(cè)試前速度：0.1mm/s

測(cè)試(shi)速度(du)：0.05mm/s

測(cè)試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標(biāo)模(mo)式：距(ju)離 0.8mm

3 測(cè)試指(zhi)標(biāo)

? ?隨著壓縮形(xing)變的增(zeng)加，油菜籽籽粒(li)受到(dao)的壓力(li)逐漸增(zeng)加，當(dāng)(dang)到達(dá)破裂(lie)點(diǎn)時(shí)(shi)達(dá)到zui大值，隨之(zhi)急劇減小(xiao)?？梢詼y(cè)定油菜(cai)籽粒(li)的壓縮破壞力(li)。