普通羅非魚攝(she)食蠶豆飼料(liao)后，其肉質(zhì)變得(de)爽脆(cui)、富有彈性，被(bei)稱為脆(cui)肉羅非(fei)魚，是(shi)近年來(lai)受到消費(fèi)(fei)者青睞(lai)的特色淡水(shui)養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加(jia)上羅非魚本(ben)身具(ju)有抗(kang)逆性(xing)強(qiáng)、適養(yǎng)(yang)范圍(wei)廣、無肌間(jian)刺等(deng)易養(yǎng)易加(jia)工特點(diǎn)(dian)，脆肉羅非魚(yu)已成(cheng)為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)(ye)和水(shui)產(chǎn)品(pin)加工業(yè)特色淡(dan)水產(chǎn)(chan)品，市場前景(jing)普遍看好。但(dan)由于脆(cui)肉羅(luo)非魚是(shi)近年才發(fā)(fa)展起來的(de)特色淡水產(chǎn)(chan)品，其(qi)飼料營(ying)養(yǎng)配比、專用(yong)飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)分級(ji)評價及健康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)等(deng)，仍需系(xi)統(tǒng)深入的研(yan)究。

近日，中(zhong)國水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠(zhu)江水產(chǎn)(chan)研究所養(yǎng)殖室(shi)，郁二(er)蒙研究員及(ji)團(tuán)隊(duì)成員在(zai)脆肉(rou)羅非魚的(de)飼料研發(fā)、品(pin)質(zhì)評價及健(jian)康養(yǎng)殖方(fang)面取(qu)得新(xin)進(jìn)展(zhan)，研究論(lun)文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆(dou)水提物飼料(liao)的羅非魚(yu)質(zhì)構(gòu)(gou)特性、生長(zhang)特性及氧化(hua)反應(yīng)分析）"在線(xian)發(fā)表于(yu)《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶豆水(shui)提物飼料的制(zhi)備方法）"獲得澳(ao)大利亞革新(xin)zhuan利。“一種提高魚(yu)類對蠶豆消(xiao)化利用(yong)率的(de)處理方法及(ji)蠶豆發(fā)(fa)酵物"獲得國家(jia)發(fā)明(ming)zhuan利。

這些(xie)研究成果將為(wei)脆肉(rou)羅非魚(yu)在養(yǎng)殖技術(shù)(shu)優(yōu)化、脆化飼(si)料研發(fā)(fa)、保鮮和加(jia)工技術(shù)改(gai)進(jìn)等方面(mian)提供可參(can)考的研究(jiu)數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資(zi)料。