鐵棍山藥是(shi)懷山藥品(pin)種中(zhong)的精品，產(chǎn)于河(he)南省(sheng)焦作市(shi)(古懷慶府)?！渡褶r(nóng)(nong)本草經(jīng)》記載：山(shan)藥以河南(nan)懷慶者良(liang)。懷藥因(yin)其優(yōu)良的(de)品質(zhì)(zhi)和dute的藥(yao)用價值，在(zai)海內(nèi)外享有“華(hua)藥"之美譽(yù)(yu)。鐵棍山(shan)藥含有淀粉、糖(tang)蛋白、尿囊素(su)、黏液汁(zhi)等活(huo)性成分，以及碘(dian)、磷、鈣等多種(zhong)微量元素(su)，具有防治高血(xue)脂、調(diào)理腸(chang)胃、降血糖等作(zuo)用，其食用和營(ying)養(yǎng)價值jigao。

1、鐵棍山藥質(zhì)(zhi)構(gòu)特性(xing)測定

儀器：上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)（Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭(tou)

將干(gan)燥前后的鐵(tie)棍山(shan)藥片置(zhi)于柱形探頭的(de)正下方，測試(shi)條件(jian)如下：

測試模式(shi)：全質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析(TPA)

測試速度：1mm/s

觸發(fā)力：5gf

目標(biāo)模(mo)式：形變 40%?

兩次下壓間隔(ge)時間：3s

可以用于(yu)測定山(shan)藥片(pian)的硬度、彈(dan)性、粘(zhan)附性等指標(biāo)。