? 咀嚼狗咬膠(jiao)能幫助(zhu)犬類(lei)穩(wěn)固牙(ya)齒、清潔口腔(qiang)，并解決長牙(ya)階段牙床(chuang)發(fā)癢(yang)等問題。牛(niu)皮經(jīng)(jing)過化(hua)學(xué)處理(li)后，不僅可(ke)提高狗對其蛋(dan)白質(zhì)的消化(hua)率，且(qie)韌性和彈性都(dou)得到提高，使得(de)狗咬膠產(chǎn)(chan)品的(de)耐嚼(jue)性延長，符(fu)合寵(chong)物對磨(mo)牙的需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特性是(shi)狗咬膠很重(zhong)要的技術(shù)(shu)參數(shù)，反映(ying)了產(chǎn)品在口(kou)腔中被咀(ju)嚼時的力學(xué)(xue)性能變化。
? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)一種測試(shi)質(zhì)構(gòu)特性的專(zhuan)業(yè)儀器，在寵物(wu)食品中得到了(le)廣泛的應(yīng)用，可(ke)以用(yong)于測定寵物(wu)食品的硬(ying)度、回(hui)復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性、咀(ju)嚼性、彈(dan)性、拉伸強(qiang)度和斷裂強度(du)等指(zhi)標，具有(you)客觀、數(shù)據(jù)(ju)量化(hua)等特點。

1 狗咬膠(jiao)樣品的制備(bei)

?考慮到食用(yong)狗咬膠的主要(yao)目的是通(tong)過長時(shi)間的咀嚼產(chǎn)(chan)品達到(dao)磨牙，此過程中(zhong)，狗唾液的(de)分泌(mi)以及后續(xù)(xu)對狗咬膠的(de)咬合(he)是很關(guān)鍵的環(huán)(huan)節(jié)。沒有唾液(ye)的分泌和(he)以及后續(xù)的和(he)產(chǎn)品咬(yao)合，狗咬膠(jiao)就不(bu)能變軟(ruan)產(chǎn)生(sheng)彈性以實現(xiàn)該(gai)產(chǎn)品在(zai)口腔經(jīng)(jing)歷長(zhang)時間的(de)咀嚼。為模擬(ni)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)(jie)，樣品被濕(shi)潤的塑(su)料袋包(bao)裹浸水(shui)，待樣品(pin)復(fù)水至(zhi)50% 左右，將樣品(pin)取出(chu)并切割成(cheng)1cm*1cm左右的(de)小方(fang)塊進(jin)行質(zhì)構(gòu)特(te)性測試。

2 質(zhì)構(gòu)(gou)特性分析

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀或Rapid TA實用型(xing)質(zhì)構(gòu)儀）
探頭(tou)：P/36R柱形(xing)探頭(tou)

將1cm*1cm狗咬膠放于(yu)柱形探頭(tou)正下(xia)方。測試條(tiao)件設(shè)(she)置如下
測試模(mo)式：全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）
測試前速度：1mm/s
測試速度(du)：1mm/s
測試(shi)后速(su)度：1mm/s
觸發(fā)力：8g
目標(biao)模式(shi)：形變 50%

測定(ding)結(jié)果：可以測(ce)定狗咬膠的硬(ying)度、彈性、回復(fù)性(xing)、內(nèi)聚性和(he)耐咀性(xing)