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更新時(shí)間：2025-10-19
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近日，山東(dong)大學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國(guó)際(ji)食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了(le)題為(wei)"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)定了復(fù)(fu)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷(duan)裂伸長(zhǎng)(zhang)率。
1、復(fù)合可(ke)食用膜的(de)制備
2、復(fù)合可食用(yong)膜的(de)拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)率的(de)測(cè)定
3、復(fù)合可食(shi)用膜(mo)的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂伸長(zhǎng)(zhang)率結(jié)果
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