? 咀嚼狗咬(yao)膠能幫助(zhu)犬類(lei)穩(wěn)固牙齒、清潔(jie)口腔，并解決(jue)長(zhǎng)牙階段(duan)牙床(chuang)發(fā)癢(yang)等問(wen)題。牛皮經(jīng)過(guo)化學(xué)處理后，不(bu)僅可(ke)提高狗(gou)對(duì)其(qi)蛋白質(zhì)的消化(hua)率，且韌性(xing)和彈性(xing)都得到提(ti)高，使得狗咬膠(jiao)產(chǎn)品的耐(nai)嚼性延(yan)長(zhǎng)，符合寵物對(duì)(dui)磨牙的(de)需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特性(xing)是狗咬膠很(hen)重要的技術(shù)(shu)參數(shù)，反映(ying)了產(chǎn)品在口(kou)腔中被咀嚼時(shí)(shi)的力學(xué)性(xing)能變化。
? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為一種(zhong)測(cè)試質(zhì)構(gòu)(gou)特性的(de)專業(yè)儀器，在寵(chong)物食(shi)品中得到了廣(guang)泛的應(yīng)用(yong)，可以用于測(cè)(ce)定寵物食品的(de)硬度、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚性、咀(ju)嚼性、彈(dan)性、拉伸強(qiáng)度(du)和斷裂強(qiáng)度等(deng)指標(biāo)，具(ju)有客觀、數(shù)(shu)據(jù)量(liang)化等(deng)特點(diǎn)(dian)。

1 狗咬膠(jiao)樣品的制(zhi)備

?考慮到食用(yong)狗咬膠的主(zhu)要目(mu)的是通過長(zhǎng)時(shí)(shi)間的咀嚼(jue)產(chǎn)品達(dá)到磨(mo)牙，此過程(cheng)中，狗唾液的分(fen)泌以(yi)及后(hou)續(xù)對(duì)狗(gou)咬膠的咬合是(shi)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)(jie)。沒有唾液的分(fen)泌和以及后(hou)續(xù)的和(he)產(chǎn)品(pin)咬合，狗(gou)咬膠就(jiu)不能變軟產(chǎn)(chan)生彈性(xing)以實(shí)現(xiàn)(xian)該產(chǎn)品在口腔(qiang)經(jīng)歷長(zhǎng)(zhang)時(shí)間的咀嚼。為(wei)模擬(ni)這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)(jie)，樣品被濕(shi)潤(rùn)的(de)塑料袋包裹浸(jin)水，待(dai)樣品復(fù)水(shui)至50% 左右，將樣品(pin)取出并切割成(cheng)1cm*1cm左右的小(xiao)方塊(kuai)進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)特(te)性測(cè)試。

2 質(zhì)構(gòu)特(te)性分析(xi)

儀器(qi)：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)（或Rapid TA+專業(yè)型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀或(huo)Rapid TA實(shí)用型(xing)質(zhì)構(gòu)儀）
探頭：P/36R柱形探頭(tou)

將1cm*1cm狗咬膠放于(yu)柱形探頭正下(xia)方。測(cè)試(shi)條件(jian)設(shè)置如(ru)下
測(cè)試(shi)模式：全質(zhì)構(gòu)(gou)分析（TPA）
測(cè)試前速度(du)：1mm/s
測(cè)試(shi)速度：1mm/s
測(cè)試后速(su)度：1mm/s
觸發(fā)力(li)：8g
目標(biāo)模(mo)式：形變 50%

測(cè)定結(jié)(jie)果：可以測(cè)定(ding)狗咬膠(jiao)的硬(ying)度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)、內(nèi)聚性和耐咀(ju)性