? ? 茅臺學(xué)院（Moutai Institute）是由中國貴州(zhou)茅臺(tai)酒廠（集團）有限(xian)責(zé)任公(gong)司舉辦，2017年(nian)5月23日經(jīng)教育部(bu)批準設(shè)置(zhi)的非(fei)營利性全日(ri)制應(yīng)用型普(pu)通本(ben)科高校。2017年招收(shou)首屆本科(ke)生，2020年(nian)第四(si)屆本科生(sheng)入校后，將實現(xiàn)(xian)5000人規(guī)模。學(xué)院(yuan)以工學(xué)為主(zhu)，形成(cheng)圍繞釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈(lian)多學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)發(fā)(fa)展的特(te)色專(zhuan)業(yè)集(ji)群，現(xiàn)設(shè)有白(bai)酒釀造工程（目(mu)錄外(wai)）、釀酒工程、葡萄(tao)與葡萄(tao)酒工程(cheng)、食品質(zhì)量與安(an)全、食品(pin)科學(xué)(xue)與工程、資(zi)源循環(huán)科學(xué)與(yu)工程(cheng)、環(huán)境科(ke)學(xué)與工程(cheng)、自動化、包裝工(gong)程、市場營(ying)銷、電子商務(wù)、物(wu)流管理、酒店管(guan)理13個本(ben)科專(zhuan)業(yè)。其中(zhong)，白酒(jiu)釀造工程(cheng)獲批進入省級(ji)“雙萬(wan)”專業(yè)建設(shè)(she)行列(lie)；輕工(gong)技術(shù)與工(gong)程（白酒釀造）和(he)社會學(xué)（酒(jiu)人類學(xué)）兩(liang)個獲批(pi)省級重點特(te)色學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即5個(ge)學(xué)期基礎(chǔ)課理(li)論學(xué)(xue)習(xí)、3個學(xué)期(qi)實習(xí)(xi)實訓(xùn)實踐）特色(se)人才培養(yǎng)模式(shi)建設(shè)(she)，著力打造具(ju)有“茅臺”特(te)色的應(yīng)(ying)用型高質(zhì)(zhi)量本科(ke)人才培養(yǎng)體(ti)系。

? ? 和茅臺學(xué)(xue)院老師溝通后(hou)，上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公司工程師(shi)對學(xué)院(yuan)購買(mai)的Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀進行(xing)了安裝、調(diào)(diao)試和(he)培訓(xùn)(xun)。首先工程(cheng)師對質(zhì)構(gòu)(gou)儀進行了安裝(zhuang)并調(diào)試。調(diào)試(shi)合格后就儀器(qi)的構(gòu)造及(ji)原理(li)、軟件的設(shè)(she)置、探頭的安(an)裝及(ji)應(yīng)用、測試曲(qu)線和數(shù)據(jù)的(de)處理和導(dǎo)出(chu)等對學(xué)校(xiao)老師和同(tong)學(xué)進行了(le)全面(mian)、專業(yè)而系統(tǒng)的(de)培訓(xùn)。后，老師和(he)同學(xué)們對自己(ji)所研究的樣品(pin)進行了測試(shi)和數(shù)據(jù)分析(xi)，對儀器的性(xing)能表示認可和(he)滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為質(zhì)構(gòu)分析(xi)與物性測(ce)試儀器，可以對(dui)食品(pin)、酒糟和酒(jiu)醅等樣品進(jin)行硬度(du)、彈性、回復(fù)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)(nei)聚性、擠壓強度(du)和蠕變性能(neng)等測定，希望本公(gong)司的質(zhì)構(gòu)儀(yi)能夠助力茅臺(tai)學(xué)院(yuan)學(xué)科建設(shè)(she)與發(fā)展。

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