普通(tong)羅非魚攝(she)食蠶(can)豆飼料后，其(qi)肉質(zhì)變得爽(shuang)脆、富有(you)彈性，被稱為脆(cui)肉羅非(fei)魚，是近年(nian)來受到消費(fei)者青睞的特色(se)淡水養(yǎng)殖(zhi)產(chǎn)品。加上羅非(fei)魚本身(shen)具有抗逆(ni)性強、適養(yǎng)范(fan)圍廣、無(wu)肌間(jian)刺等易養(yǎng)易加(jia)工特點，脆肉羅(luo)非魚已成為(wei)水產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)業(yè)和水產(chǎn)品加(jia)工業(yè)特色(se)淡水產(chǎn)品，市(shi)場前景普遍看(kan)好。但由于脆肉(rou)羅非魚是近年(nian)才發(fā)展起來(lai)的特色淡水產(chǎn)(chan)品，其飼料營(ying)養(yǎng)配(pei)比、專用飼料(liao)研發(fā)、品質(zhì)分級(ji)評價及健康(kang)養(yǎng)殖技術(shù)等(deng)，仍需(xu)系統(tǒng)(tong)深入的研(yan)究。

近日，中(zhong)國水產(chǎn)科(ke)學(xué)研(yan)究院珠江(jiang)水產(chǎn)研究所養(yǎng)(yang)殖室，郁二蒙研(yan)究員及團(tuan)隊成(cheng)員在脆(cui)肉羅非(fei)魚的飼(si)料研發(fā)、品(pin)質(zhì)評價及健康(kang)養(yǎng)殖方(fang)面取(qu)得新進展(zhan)，研究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆(dou)水提物飼(si)料的羅非魚(yu)質(zhì)構(gòu)特性(xing)、生長特(te)性及(ji)氧化(hua)反應(yīng)分(fen)析）"在線發(fā)表(biao)于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶豆(dou)水提物飼料(liao)的制備方法(fa)）"獲得(de)澳大利亞(ya)革新zhuan利。“一(yi)種提高(gao)魚類(lei)對蠶(can)豆消化(hua)利用率的(de)處理方(fang)法及蠶(can)豆發(fā)(fa)酵物(wu)"獲得國家發(fā)明(ming)zhuan利。

這些研究成(cheng)果將(jiang)為脆(cui)肉羅非(fei)魚在養(yǎng)(yang)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化飼料研發(fā)(fa)、保鮮和加工技(ji)術(shù)改進等方面(mian)提供可參(can)考的研究數(shù)(shu)據(jù)和技術(shù)資(zi)料。