“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙(qun)帶菜(cai)、石花菜等海洋(yang)藻類的總稱(cheng)，是生長在海中(zhong)的藻類，是植(zhi)物界的隱(yin)花植物，藻類包(bao)括數(shù)種不(bu)同類以光合作(zuo)用產(chǎn)生能(neng)量的生物。

海藻酸鹽是組(zu)成褐藻細(xì)胞壁(bi)的天然(ran)多糖，主(zhu)要以巨藻、泡葉(ye)藻、海帶、裙帶菜(cai)等大型褐藻為(wei)原料，通過生物(wu)和化工技術(shù)(shu)提取(qu)。海藻酸(suan)鹽是一種(zhong)水溶性膳食纖(xian)維，具(ju)有增稠、懸浮(fu)、乳化、保(bao)水、凝膠、吸(xi)附、緩釋等諸多(duo)性能，是(shi)海洋生物行(xing)業(yè)重要的材料(liao)基礎(chǔ)，廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)食品配料、功能(neng)食品(pin)、海洋藥物、海洋(yang)生物(wu)醫(yī)用材料、海(hai)洋化妝品、海藻(zao)肥、印染糊(hu)料等領(lǐng)域。

另外，海藻(zao)提取物具(ju)有的(de)護(hù)理功效、良(liang)好的生(sheng)物相容性、高(gao)度的安(an)全性(xing)和配伍性，在抗(kang)氧化(hua)、抗衰(shuai)防皺、防紫(zi)外損傷、減肥(fei)shou身等化妝品中廣(guang)泛應(yīng)用，可利用(yong)海藻提(ti)取物開發(fā)海藻(zao)面膜及護(hù)膚(fu)、潤膚品等安全(quan)、天然、的海(hai)洋個(gè)人護(hù)理品(pin)，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液、精(jing)華、洗護(hù)(hu)等上百種(zhong)海藻護(hù)(hu)膚產(chǎn)品。

Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司的物性(xing)分析儀器(qi)，儀器(qi)已廣泛應(yīng)(ying)用于食品(pin)、化工、化(hua)妝品、醫(yī)藥、農(nóng)(nong)業(yè)等(deng)相關(guān)領(lǐng)(ling)域，可以(yi)測定硬(ying)度、粘性、彈性、凝(ning)膠強(qiáng)度、拉(la)伸強(qiáng)度、咀嚼(jue)性和內(nèi)聚性等(deng)指標(biāo)(biao)。

1 海藻膠

（1）將制備好(hao)的海藻膠放(fang)于P/0.5凝膠探(tan)頭的(de)正下方，凝膠(jiao)探頭對海(hai)藻膠(jiao)進(jìn)行擠(ji)壓直到海藻(zao)膠破裂，記錄(lu)下海藻膠破(po)裂所(suo)需的(de)zui大力，定義為海(hai)藻膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度。

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?（2）將海(hai)藻膠切成大(da)小規(guī)格一樣(yang)的樣品(pin)，放于壓盤探(tan)頭的下(xia)面，采用全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)（TPA）可以測定海(hai)藻膠的(de)硬度、彈性(xing)、回復(fù)(fu)性以及黏聚(ju)性等指標(biāo)(biao)

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2 海藻面膜

將海藻面(mian)膜放置于薄膜(mo)撕裂(lie)裝置中央，用球(qiu)形探頭(tou)對海(hai)藻面膜進(jìn)(jin)行擠撐(cheng)，直到海藻面(mian)膜被撐破，可(ke)以測定海(hai)藻面(mian)膜的(de)撐破強(qiáng)度、彈性(xing)和韌性等(deng)指標(biāo)。

3 海藻泥

將海(hai)藻泥倒入延(yan)展性裝置中(zhong)，通過(guo)延展(zhan)性裝置對(dui)海藻泥進(jìn)行(xing)擠壓來反(fan)映海(hai)藻泥的涂布性(xing)、柔軟(ruan)性和粘稠度(du)等指標(biāo)(biao)。