? ? 2020年5月，農(nóng)林科學(xué)(xue)領(lǐng)域期刊《Aquaculture Nutrition》在線(xian)發(fā)表了上(shang)海海(hai)洋大學(xué)研(yan)究人員(yuan)題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文(wen)。

? ? 在該(gai)研究論文(wen)中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定草(cao)魚的硬度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)和回復(fù)性。

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