?? ? ?近期，齊魯工(gong)業(yè)大學(xue)食品(pin)科學與(yu)工程學(xue)院和山東農(nong)業(yè)工程學(xue)院食品(pin)科學與(yu)工程學院研究(jiu)人員在中(zhong)科院(yuan)一區(qū)期刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在線(xian)發(fā)表了題為“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的(de)研究文(wen)章。

? ? ? 在該文(wen)章中，研(yan)究人員使用(yong)上海騰拔儀器(qi)Universal TA研究(jiu)型質構儀來測(ce)定青椒的(de)硬度。

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