? ?油菜是(shi)世界四大油料(liao)作物之一，種(zhong)植面積和總產(chǎn)(chan)量占世(shi)界油料(liao)作物的50%以上(shang)。我國(guo)油菜籽產(chǎn)量(liang)占世界(jie)產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油(you)菜籽在收獲(huo)、運(yùn)輸、干(gan)燥及儲(chǔ)藏的(de)過程中(zhong)受到(dao)載荷壓縮(suo)，當(dāng)其(qi)受到的壓力超(chao)過自身承受(shou)范圍時(shí)，籽粒(li)就會(huì)變形甚(shen)至破裂，危(wei)及儲(chǔ)藏安(an)全，降低種子(zi)發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而降(jiang)低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1 樣品準(zhǔn)(zhun)備

油菜籽(zi)粒，盡(jin)量大(da)小均(jun)一，呈圓形。

2 儀器(qi)及測試(shi)條件

儀器：Universal TA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）

探頭：P/0.5柱形探(tan)頭

測試(shi)模式：壓縮

測試前(qian)速度：0.1mm/s

測試(shi)速度：0.05mm/s

測試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8gf

目標(biāo)模式：距離(li) 0.8mm

3 測試指(zhi)標(biāo)

? ?隨著壓縮形(xing)變的增加(jia)，油菜籽籽粒(li)受到的壓力(li)逐漸增(zeng)加，當(dāng)?shù)竭_(dá)破裂(lie)點(diǎn)時(shí)(shi)達(dá)到zui大值，隨之(zhi)急劇減小?？梢?yi)測定油(you)菜籽(zi)粒的壓縮破壞(huai)力。