? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)領(lǐng)(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了中(zhong)國水產(chǎn)科(ke)學(xué)研究(jiu)院珠江水(shui)產(chǎn)研究所研究(jiu)團(tuán)隊題為(wei)“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定草(cao)魚肌肉的(de)硬度、彈性、咀(ju)嚼性、膠著性和(he)內(nèi)聚性。