沙參(can)與人參、玄(xuan)參、丹參(can)和苦參被(bei)稱為五(wu)參，沙參(can)味苦(ku)微寒，主(zhu)血積驚氣(qi)，除寒熱、補(bǔ)中益(yi)肺氣(qi)，久服利(li)人，是(shi)清肺養(yǎng)陰、祛痰(tan)鎮(zhèn)咳的常用(yong)中藥之一?，F(xiàn)代(dai)研究證明：沙(sha)參含(han)有多糖、比(bi)他谷(gu)甾醇(chun)及其衍生(sheng)物、三萜(tie)和磷(lin)脂等多種成分(fen)，具有免疫調(diào)節(jié)(jie)、抗輻射(she)、抗衰老、清除自(zi)由基、保肝等多(duo)種藥(yao)理作用。

1樣品(pin)準(zhǔn)備

將沙參熱(re)燙，然后冷卻至(zhi)室溫后去(qu)皮。然(ran)后切去蘆(lu)頭，用直(zhi)徑10mm的(de)打孔器由沙(sha)參頂部向(xiang)底部(bu)縱向取(qu)樣。切成(cheng)直徑(jing)10mm、高10mm的柱(zhu)形試樣。

2 儀器(qi)測(cè)試(shi)

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物(wu)性分(fen)析儀）

探頭(tou)：P/5柱形(xing)探頭

將制作好(hao)的柱形試樣放(fang)于柱(zhu)形探頭(tou)的正下方，對(duì)沙(sha)參頂部(bu)、中部和(he)底部不同(tong)部位(wei)分別擠壓，參數(shù)(shu)設(shè)置如(ru)下：

測(cè)試模式：壓(ya)縮穿刺

測(cè)試前速度：1mm/s

測(cè)試速(su)度：1mm/s

測(cè)試(shi)后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：5g

目標(biāo)模(mo)式：距(ju)離 8mm

3 實(shí)驗(yàn)(yan)結(jié)果

通過(guò)(guo)對(duì)沙(sha)參頂部、中部和(he)底部(bu)不同(tong)部位(wei)分別擠壓(ya)，測(cè)定樣(yang)品的硬(ying)度和破(po)裂應(yīng)力，可以評(píng)(ping)價(jià)沙參樣(yang)品在(zai)運(yùn)輸(shu)和保存時(shí)(shi)的抗壓能力(li)。