? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營(yíng)養(yǎng)素(su)之一，對(duì)人體營(yíng)(ying)養(yǎng)與健康具(ju)有重要作(zuo)用。脂質(zhì)的(de)結(jié)構(gòu)(gou)和組成(cheng)與其生物功能(neng)、營(yíng)養(yǎng)健康品(pin)質(zhì)密切(qie)相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康已成(cheng)為國(guó)內(nèi)外(wai)關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)。為了(le)促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究的(de)快速發(fā)展和(he)學(xué)術(shù)交流(liu)，由中(zhong)國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)油料作物(wu)研究所(suo)發(fā)起主辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康研討(tao)會(huì)?2019”將于2019年11月14日至(zhi)11月16日在武漢(han)舉辦。本(ben)屆研討(tao)會(huì)邀請(qǐng)(qing)了國(guó)內(nèi)(nei)外專家，將圍(wei)繞脂質(zhì)科(ke)學(xué)與(yu)健康領(lǐng)(ling)域的前沿學(xué)術(shù)(shu)話題(ti)進(jìn)行專(zhuan)題報(bào)告和(he)討論(lun)，共同交流脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康研(yan)究的新進(jìn)展和(he)新動(dòng)態(tài)(tai)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)國(guó)(guo)內(nèi)外(wai)相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的專家學(xué)(xue)者蒞(li)臨美(mei)麗的(de)江城武漢，分享(xiang)見解，碰撞思想(xiang)，深入交流(liu)。