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技術(shù)文章(zhang)上海騰(teng)拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)天津(jin)工業(yè)大(da)學(xué)在(zai)食品期刊(kan)發(fā)表論文
更新時(shí)間：2025-10-19
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天津工業(yè)大(da)學(xué)材料科(ke)學(xué)與(yu)工程學(xué)院研(yan)究團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究(jiu)論文。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究(jiu)人員(yuan)利用(yong)上海騰拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定(ding)魚(yú)皮明(ming)膠的(de)凝膠強(qiáng)度(du)。
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