寵物(wu)食品是專(zhuan)門為寵物、小(xiao)動物提(ti)供的食品，介于(yu)人類食品與(yu)傳統(tǒng)畜(chu)禽飼(si)料之間的動(dong)物食(shi)品。其(qi)作用(yong)主要是為各種(zhong)寵物提供基礎(chǔ)的生命(ming)保證、生長發(fā)育(yu)和健(jian)康所(suo)需的營養(yǎng)物質(zhì)(zhi)。具有營養(yǎng)全面(mian)、消化(hua)吸收率高(gao)、配方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(zhun)、飼喂使用(yong)方便(bian)以及可預(yù)(yu)防某些疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物食(shi)品的(de)形態(tài)(tai)來區(qū)分，一般(ban)可將寵物食(shi)品分(fen)為干燥(zao)型寵物食(shi)品，如：魚(yu)糧、犬糧(liang)、貓糧、休(xiu)閑零(ling)食；半(ban)干型寵物食(shi)品，如：寵物(wu)罐頭食品；寵物(wu)流質(zhì)(zhi)食品(pin)，如：寵物肉醬(jiang)、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵物(wu)食品的用(yong)途又可(ke)以分為：寵物(wu)日糧(liang)、日糧伴侶(lv)、寵物保健(jian)食品(pin)、寵物零食、處(chu)方食品(pin)等等。寵(chong)物食品內(nèi)涵水(shui)分、蛋白質(zhì)、粗(cu)脂肪、粗灰分、粗(cu)纖維、無(wu)氮浸(jin)出物等六(liu)大項(xiàng)(xiang)營養(yǎng)成分(fen)。

寵物食品的適(shi)口性如(ru)何，受很多(duo)因素的(de)影響，除寵物(wu)的自身因素(su)外，還收到寵(chong)物食(shi)品自身特點(diǎn)(dian)的影響，其中(zhong)寵物食(shi)品的(de)質(zhì)地就(jiu)是其中重要的(de)影響因(yin)素。例如針對不(bu)同的目標(biāo)寵物(wu)，食物(wu)的硬度是(shi)不同(tong)的，對剛斷(duan)奶的寵物(wu)，食物顆(ke)粒硬度(du)應(yīng)盡量(liang)軟；對于(yu)成年狗(gou)，為了鼓(gu)勵其咀嚼(jue)，減緩牙菌斑(ban)和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使(shi)之食(shi)用硬度較大的(de)食物。評價質(zhì)(zhi)地的參數(shù)包括(kuo)使顆粒破碎的(de)最大受力值(zhi)，在顆(ke)粒破碎前寵(chong)物牙齒的穿透(tou)深度、寵(chong)物食品的硬度(du)等，這些參數(shù)都(dou)可以用質(zhì)構(gòu)(gou)儀來完成測試(shi)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為上(shang)海騰拔(ba)儀器(qi)科技有限公司(si)的產(chǎn)品，已經(jīng)(jing)在食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、園(yuan)藝、畜牧、醫(yī)(yi)藥、化工和材料(liao)領(lǐng)域得(de)到了廣(guang)泛的(de)應(yīng)用。非常適合(he)于科研院所和(he)高校(xiao)的物(wu)性研究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控制(zhi)、配方(fang)研究、生產(chǎn)工藝(yi)研究(jiu)、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒(li)寵物食品(pin)以及磨(mo)牙小饅頭(tou)

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺(tai)上，用36mm柱(zhu)形探頭(tou)對樣品進(jìn)行擠(ji)壓，可(ke)以測試顆粒寵(chong)物食(shi)品的硬(ying)度以及磨(mo)牙小饅頭(tou)的破裂強(qiáng)(qiang)度。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶孔(kong)平板放在(zai)重載平臺(tai)上。將重載(zai)平臺(tai)放在探頭下(xia)，調(diào)整(zheng)位置，使探頭能(neng)徑直穿過平(ping)板的孔洞。放(fang)置樣(yang)品于平板正(zheng)中心，開(kai)始穿(chuan)刺實(shí)驗(yàn)。可用于(yu)測試(shi)寵物餅(bing)干的硬(ying)度和(he)脆性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐(guan)頭包(bao)括牛肉罐頭、雞(ji)肉罐(guan)頭、魚肉罐頭(tou)。用36mm柱形探(tan)頭或者(zhe)50mm柱形探頭(tou)可對塊狀樣(yang)品進(jìn)(jin)行全質(zhì)構(gòu)儀分(fen)析（TPA），可以(yi)測定罐頭樣(yang)品或者香(xiang)腸、火腿(tui)腸的(de)硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、粘性和咀(ju)嚼性等指標(biāo)。另(ling)外采用(yong)剪切(qie)刀具可以(yi)測試(shi)罐頭樣品的(de)剪切(qie)力或者剪切(qie)強(qiáng)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)(ying)該耐磨耐咬有(you)韌性，軟硬(ying)適中，可以幫(bang)助清潔狗(gou)狗牙齒上的污(wu)垢，清新口氣(qi)，保持狗狗(gou)口腔(qiang)健康，加強(qiáng)(qiang)鞏固狗狗(gou)的牙齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用(yong)質(zhì)構(gòu)儀三點(diǎn)彎(wan)曲探(tan)頭可以測試(shi)潔齒棒的(de)硬度和(he)脆性以及斷裂(lie)強(qiáng)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛三明治作(zuo)為一種(zhong)磨牙產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具有柔(rou)軟彈韌的(de)特性(xing)。將亮(liang)毛三(san)明治(zhi)切成整齊(qi)的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭下(xia)面，進(jìn)行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（TPA）分析，可以(yi)測試(shi)亮毛(mao)三明治的硬(ying)度、彈性(xing)、回復(fù)性和(he)咀嚼性等指標(biāo)(biao)。另外利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸裝(zhuang)置可以用于測(ce)試亮毛三明治(zhi)的拉伸強(qiáng)度和(he)韌性。

（6）果凍(dong)布丁

?用凝(ning)膠強(qiáng)度探(tan)頭可用(yong)于測定果(guo)凍和布(bu)丁的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度；另外(wai)可以用(yong)球形(xing)探頭來(lai)測試果(guo)凍和布丁的(de)彈性等(deng)指標(biāo)(biao)。