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技術(shù)文(wen)章上海(hai)騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力山東大學(xué)(xue)在國際食(shi)品期刊(kan)發(fā)表論文
更新時(shí)間：2025-10-18
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近日(ri)，山東大學(xué)海洋(yang)學(xué)院研究人員(yuan)在國際食(shi)品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表(biao)了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員使用(yong)上海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定了復(fù)合可(ke)食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度和(he)斷裂伸(shen)長率。
1、復(fù)合可食用膜(mo)的制(zhi)備
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷(duan)裂伸長率的(de)測定
3、復(fù)合(he)可食用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和(he)斷裂(lie)伸長(zhang)率結(jié)果
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