我國(guó)根莖(jing)類(lèi)中藥(yao)材在(zai)醫(yī)療(liao)衛(wèi)生(sheng)領(lǐng)域具(ju)有重要藥學(xué)(xue)價(jià)值， 占植物(wu)類(lèi)中(zhong)藥材的比例超(chao)過(guò)８０％ 。由于(yu)新鮮中(zhong)藥材含水(shui)率高， 不易貯(zhu)藏且(qie)易腐敗變質(zhì)，需(xu)通過(guò)干燥維持(chi)其質(zhì)量及藥效(xiao)。目前(qian)常用的熱風(fēng)(feng)干燥易引(yin)起褐變反(fan)應(yīng)， 導(dǎo)致有效成(cheng)分氧化分解(jie)。為此， 本(ben)研究探究不(bu)同預(yù)處理(li)方法和干燥(zao)方式(shi)對(duì)根莖類(lèi)(lei)中藥材品質(zhì)的(de)影響， 以(yi)黃芪和白術(shù)(shu)為研宄對(duì)(dui)象， 采用單因素(su)試驗(yàn)、響應(yīng)(ying)面優(yōu)化法和(he)綜合評(píng)分法， 優(yōu)(you)化根莖類(lèi)中藥(yao)材的干燥加工(gong)工藝。

硬度是藥材的(de)重要考察指標(biāo)(biao)之一， 可以檢(jian)測(cè)黃芪(qi)和白術(shù)的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)破(po)壞程度以(yi)及保證后續(xù)的(de)儲(chǔ)存和運(yùn)輸。硬(ying)度越大， 越(yue)滿(mǎn)足黃芪、白術(shù)(shu)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的(de)藥典評(píng)(ping)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)， 藥材結(jié)構(gòu)(gou)保護(hù)程(cheng)度越好(hao)， 越有利于存(cun)儲(chǔ)， 避免變質(zhì)。

硬度測(cè)試方法(fa)：

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀

探頭：直徑2mm柱形(xing)探頭(tou)

測(cè)試(shi)前速度(du)：1mm/s

測(cè)試速度：1mm/s

測(cè)試后速度(du)：1mm/s

目標(biāo)模式(shi)：距離 2mm

觸發(fā)力(li)：8gf