? ? ?殼聚糖具有很(hen)好的成(cheng)膜性、可(ke)降解性和生物(wu)相容(rong)性，被廣泛應(yīng)用(yong)于化工、食(shi)品、醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)(ye)等領(lǐng)域中(zhong)。殼聚(ju)糖由廣(guang)泛存在于(yu)節(jié)肢動物外(wai)殼和真菌類(lei)細胞壁中提(ti)取的甲殼(ke)素經(jīng)脫乙?；?hua)制得，是一種天(tian)然氨基多糖，具(ju)有較強(qiang)的抗菌(jun)防腐能力。

1樣品準備(bei)

將薄膜樣品(pin)剪成啞鈴狀(zhuang)（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測定

儀器：Universal TA物性(xing)分析儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉(la)伸裝置

將剪好的啞(ya)鈴狀(zhuang)薄膜樣品固(gu)定于拉伸裝(zhuang)置的(de)兩段，測(ce)定條(tiao)件：

測試模(mo)式：拉伸

測試(shi)前速度：1mm/s

測試速(su)度： 1mm/s

測試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)(biao)模式：距離 10mm

3 測定結(jié)果

可以測定(ding)薄膜斷裂(lie)時的拉(la)伸力、拉(la)伸距(ju)離等參數(shù)，從而(er)可以計算出薄(bao)膜的拉伸強(qiang)度、斷裂(lie)伸長率和彈性(xing)模量。