? ? 脂質(zhì)是三大營(ying)養(yǎng)素(su)之一，對人(ren)體營養(yǎng)(yang)與健(jian)康具(ju)有重要作用(yong)。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和(he)組成與其(qi)生物功(gong)能、營(ying)養(yǎng)健(jian)康品(pin)質(zhì)密切相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科學(xué)與健(jian)康已(yi)成為國內(nèi)外(wai)關(guān)注的研(yan)究熱點(dian)。為了促進脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康研(yan)究的(de)快速發(fā)展和(he)學(xué)術(shù)交流，由(you)中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)油料作物研究(jiu)所發(fā)(fa)起主辦的“第四屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉(ju)辦。本屆研討會(hui)邀請了國內(nèi)(nei)外專(zhuan)家，將圍繞脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康領(lǐng)域的前(qian)沿學(xué)(xue)術(shù)話(hua)題進行專題報(bao)告和討論，共同(tong)交流(liu)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研究(jiu)的新進展和新(xin)動態(tài)。誠(cheng)摯邀請國內(nèi)(nei)外相關(guān)研究領(lǐng)(ling)域的專家學(xué)者(zhe)蒞臨美麗(li)的江城武漢(han)，分享見解(jie)，碰撞思想，深入(ru)交流。