? ?油菜是(shi)世界四大(da)油料作物之(zhi)一，種(zhong)植面積和總產(chǎn)(chan)量占世界(jie)油料作物(wu)的50%以上。我(wo)國(guó)油菜籽(zi)產(chǎn)量(liang)占世界產(chǎn)(chan)量的30%，居世界*。油(you)菜籽在收獲(huo)、運(yùn)輸、干燥及(ji)儲(chǔ)藏的(de)過(guò)程中受到(dao)載荷壓縮(suo)，當(dāng)其受(shou)到的壓力(li)超過(guò)自身承受(shou)范圍(wei)時(shí)，籽粒就(jiu)會(huì)變形(xing)甚至破裂，危(wei)及儲(chǔ)(chu)藏安全(quan)，降低種子(zi)發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降低加(jia)工產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量(liang)。

1 樣品準(zhǔn)(zhun)備

油菜籽粒，盡量(liang)大小(xiao)均一，呈圓形。

2 儀器及測(cè)(ce)試條件(jian)

儀器：Universal TA國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀(yi)）

探頭：P/0.5柱形(xing)探頭(tou)

測(cè)試模式(shi)：壓縮(suo)

測(cè)試前速(su)度：0.1mm/s

測(cè)試速度(du)：0.05mm/s

測(cè)試后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)(fa)力：8gf

目標(biāo)模式(shi)：距離 0.8mm

3 測(cè)試指標(biāo)(biao)

? ?隨著壓縮(suo)形變的增(zeng)加，油菜籽籽(zi)粒受到的壓力(li)逐漸增加，當(dāng)(dang)到達(dá)破(po)裂點(diǎn)(dian)時(shí)達(dá)到zui大(da)值，隨之(zhi)急劇(ju)減小?？梢詼y(cè)定(ding)油菜籽粒的壓(ya)縮破壞力。