近日，山東大(da)學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國際(ji)食品期刊(kan)《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong)，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定了(le)復(fù)合可(ke)食用膜的拉伸(shen)強度(du)和斷(duan)裂伸長率。

1、復(fù)合可食(shi)用膜(mo)的制備

2、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強度(du)和斷裂伸長(zhang)率的測定(ding)

3、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiang)度和(he)斷裂伸長(zhang)率結(jié)(jie)果

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Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate