? ?油菜是世界四(si)大油料作(zuo)物之(zhi)一，種植(zhi)面積和總(zong)產(chǎn)量占世界(jie)油料(liao)作物的50%以上。我(wo)國油菜籽產(chǎn)(chan)量占世(shi)界產(chǎn)量的(de)30%，居世界*。油菜籽(zi)在收(shou)獲、運(yùn)輸(shu)、干燥(zao)及儲(chǔ)藏的過程(cheng)中受到載荷(he)壓縮，當(dāng)(dang)其受到(dao)的壓力(li)超過自(zi)身承受(shou)范圍時(shí)，籽粒(li)就會(huì)變形(xing)甚至破(po)裂，危及儲(chǔ)(chu)藏安全，降低(di)種子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)(chan)品的(de)質(zhì)量(liang)。

1 樣品準(zhǔn)備

油菜(cai)籽粒，盡量大(da)小均一，呈(cheng)圓形。

2 儀器(qi)及測(cè)試條件(jian)

儀器：Universal TA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分析(xi)儀）

探頭：P/0.5柱(zhu)形探頭

測(cè)試模式：壓(ya)縮

測(cè)試前速度：0.1mm/s

測(cè)試速度：0.05mm/s

測(cè)試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8gf

目標(biāo)模(mo)式：距離(li) 0.8mm

3 測(cè)試指標(biāo)

? ?隨著(zhe)壓縮形變的(de)增加，油(you)菜籽籽粒(li)受到的壓力逐(zhu)漸增(zeng)加，當(dāng)?shù)竭_(dá)破裂(lie)點(diǎn)時(shí)達(dá)到(dao)zui大值，隨之急(ji)劇減小?？梢詼y(cè)(ce)定油菜籽粒(li)的壓(ya)縮破壞力。