寵物食品是(shi)專門為(wei)寵物、小動(dong)物提供的食品(pin)，介于人類食品(pin)與傳統(tǒng)畜禽(qin)飼料之間(jian)的動物食(shi)品。其作(zuo)用主要(yao)是為各種寵物(wu)提供基礎(chǔ)的生(sheng)命保證(zheng)、生長(zhang)發(fā)育和健康(kang)所需的營養(yǎng)(yang)物質(zhì)(zhi)。具有營養(yǎng)(yang)全面、消(xiao)化吸收率(lv)高、配(pei)方科學(xué)(xue)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、飼喂(wei)使用方便以及(ji)可預(yù)防某些(xie)疾病(bing)等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物食(shi)品的形態(tài)來(lai)區(qū)分，一般(ban)可將寵(chong)物食(shi)品分(fen)為干燥型(xing)寵物食品，如：魚(yu)糧、犬(quan)糧、貓糧、休閑零(ling)食；半干型(xing)寵物食(shi)品，如：寵物(wu)罐頭(tou)食品；寵物(wu)流質(zhì)食品(pin)，如：寵(chong)物肉醬、寵(chong)物營養(yǎng)粥等(deng)等。按照寵物(wu)食品(pin)的用途又(you)可以(yi)分為(wei)：寵物日糧、日(ri)糧伴(ban)侶、寵(chong)物保健食品(pin)、寵物零食(shi)、處方食品等(deng)等。寵物食(shi)品內(nèi)涵水(shui)分、蛋白質(zhì)(zhi)、粗脂(zhi)肪、粗灰分、粗纖(xian)維、無(wu)氮浸出物(wu)等六大項(xiàng)營養(yǎng)(yang)成分。

寵物食品的(de)適口性如何，受(shou)很多因素的影(ying)響，除寵物(wu)的自(zi)身因素外，還(hai)收到寵物(wu)食品自身(shen)特點(diǎn)(dian)的影(ying)響，其中(zhong)寵物食品的(de)質(zhì)地就(jiu)是其中重要的(de)影響因素(su)。例如(ru)針對(dui)不同的(de)目標(biāo)寵物，食物(wu)的硬度是不同(tong)的，對剛斷奶的(de)寵物，食物顆(ke)粒硬度應(yīng)(ying)盡量軟；對于成(cheng)年狗，為了(le)鼓勵(li)其咀嚼，減緩牙(ya)菌斑和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使(shi)之食用硬度(du)較大的(de)食物。評價(jià)質(zhì)(zhi)地的參數(shù)包括(kuo)使顆粒(li)破碎(sui)的最大受力(li)值，在(zai)顆粒破碎前(qian)寵物牙齒的(de)穿透深度(du)、寵物食(shi)品的硬度等，這(zhe)些參(can)數(shù)都可以用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)來完成測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為上海騰(teng)拔儀器(qi)科技有限(xian)公司的產(chǎn)(chan)品，已經(jīng)(jing)在食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化工(gong)和材(cai)料領(lǐng)(ling)域得到了(le)廣泛(fan)的應(yīng)(ying)用。非常適(shi)合于科研(yan)院所和(he)高校(xiao)的物性研究(jiu)和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和(he)產(chǎn)品研發(fā)等。

（1）顆粒寵物(wu)食品以及(ji)磨牙(ya)小饅(man)頭

?將樣(yang)品放(fang)于質(zhì)構(gòu)儀的(de)平臺上，用36mm柱形(xing)探頭(tou)對樣(yang)品進(jìn)行擠壓，可(ke)以測(ce)試顆粒寵(chong)物食品的硬度(du)以及磨牙小饅(man)頭的破裂強(qiáng)(qiang)度。

（2）寵物(wu)餅干

?將帶孔平(ping)板放(fang)在重載平臺(tai)上。將重載平(ping)臺放(fang)在探頭下，調(diào)整(zheng)位置，使探頭能(neng)徑直(zhi)穿過平(ping)板的孔(kong)洞。放置(zhi)樣品于平板正(zheng)中心，開(kai)始穿刺實(shí)驗(yàn)(yan)。可用于(yu)測試(shi)寵物餅干的硬(ying)度和脆(cui)性。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐頭包括(kuo)牛肉罐頭(tou)、雞肉罐頭、魚肉(rou)罐頭。用(yong)36mm柱形探頭或(huo)者50mm柱形(xing)探頭可對塊(kuai)狀樣品進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀分析(xi)（TPA），可以(yi)測定罐頭樣品(pin)或者香腸(chang)、火腿腸(chang)的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)、粘性(xing)和咀嚼性等(deng)指標(biāo)。另外采用(yong)剪切刀(dao)具可以(yi)測試罐頭樣品(pin)的剪(jian)切力或者(zhe)剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該耐磨耐(nai)咬有韌性，軟硬(ying)適中，可以幫(bang)助清(qing)潔狗狗牙齒上(shang)的污垢，清新口(kou)氣，保持(chi)狗狗(gou)口腔健康，加強(qiáng)(qiang)鞏固狗(gou)狗的牙齒(chi)，預(yù)防牙結(jié)(jie)石。用質(zhì)構(gòu)儀三(san)點(diǎn)彎曲探頭(tou)可以測試潔(jie)齒棒的硬度和(he)脆性以及斷(duan)裂強(qiáng)(qiang)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛三明治(zhi)作為一種磨牙(ya)產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具有柔(rou)軟彈韌的(de)特性。將(jiang)亮毛三明(ming)治切(qie)成整(zheng)齊的(de)小塊，放于(yu)36mm柱形(xing)探頭下面，進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析(xi)，可以測試亮(liang)毛三明治的(de)硬度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性和咀嚼性(xing)等指(zhi)標(biāo)。另外利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的拉伸裝(zhuang)置可以(yi)用于測試亮毛(mao)三明治的(de)拉伸強(qiáng)度和韌(ren)性。

（6）果凍布丁

?用凝(ning)膠強(qiáng)度探頭(tou)可用于(yu)測定果(guo)凍和(he)布丁的(de)凝膠強(qiáng)度；另外(wai)可以用球(qiu)形探頭來測(ce)試果(guo)凍和布丁的彈(dan)性等(deng)指標(biāo)。