? 咀嚼狗咬(yao)膠能幫助(zhu)犬類穩(wěn)(wen)固牙齒、清潔口(kou)腔，并解決(jue)長(zhǎng)牙階(jie)段牙床發(fā)癢等(deng)問(wèn)題。牛皮經(jīng)(jing)過(guò)化(hua)學(xué)處理后，不僅(jin)可提高狗(gou)對(duì)其(qi)蛋白質(zhì)的消(xiao)化率，且韌(ren)性和彈性都(dou)得到(dao)提高，使(shi)得狗咬膠產(chǎn)品(pin)的耐(nai)嚼性延長(zhǎng)，符合(he)寵物(wu)對(duì)磨牙的需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)(gou)特性是狗咬膠(jiao)很重要的(de)技術(shù)參數(shù)(shu)，反映了產(chǎn)品在(zai)口腔中被咀(ju)嚼時(shí)的力(li)學(xué)性能變化(hua)。
? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一(yi)種測(cè)試質(zhì)構(gòu)(gou)特性的(de)專業(yè)儀器，在寵(chong)物食品中得(de)到了廣(guang)泛的應(yīng)用，可以(yi)用于測(cè)定寵(chong)物食品的硬(ying)度、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性、咀嚼性(xing)、彈性、拉伸強(qiáng)度(du)和斷(duan)裂強(qiáng)度等指(zhi)標(biāo)，具有客觀(guan)、數(shù)據(jù)量化(hua)等特點(diǎn)。

1 狗咬膠樣品(pin)的制(zhi)備

?考慮到(dao)食用狗咬膠(jiao)的主要(yao)目的是(shi)通過(guò)長(zhǎng)(zhang)時(shí)間的咀嚼產(chǎn)(chan)品達(dá)到磨牙，此(ci)過(guò)程中，狗(gou)唾液的(de)分泌以及后續(xù)(xu)對(duì)狗咬膠的咬(yao)合是很(hen)關(guān)鍵(jian)的環(huán)節(jié)。沒(méi)有唾(tuo)液的分泌和(he)以及后續(xù)的(de)和產(chǎn)(chan)品咬合，狗咬膠(jiao)就不能變軟(ruan)產(chǎn)生彈性(xing)以實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)(chan)品在口腔經(jīng)(jing)歷長(zhǎng)時(shí)(shi)間的(de)咀嚼。為模擬這(zhe)一關(guān)鍵環(huán)節(jié)(jie)，樣品(pin)被濕潤(rùn)的塑(su)料袋包裹浸(jin)水，待樣(yang)品復(fù)水(shui)至50% 左右，將樣品(pin)取出并(bing)切割成1cm*1cm左右的(de)小方塊(kuai)進(jìn)行質(zhì)構(gòu)特性(xing)測(cè)試。

2 質(zhì)構(gòu)(gou)特性分(fen)析

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（或Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀或Rapid TA實(shí)用型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀）
探頭(tou)：P/36R柱形探頭

將1cm*1cm狗(gou)咬膠放(fang)于柱(zhu)形探頭正下方(fang)。測(cè)試條(tiao)件設(shè)置如(ru)下
測(cè)試模式：全(quan)質(zhì)構(gòu)分析（TPA）
測(cè)試前速(su)度：1mm/s
測(cè)試速度：1mm/s
測(cè)試后(hou)速度：1mm/s
觸發(fā)力：8g
目標(biāo)模(mo)式：形變(bian) 50%

測(cè)定結(jié)果：可以測(cè)(ce)定狗咬(yao)膠的硬度(du)、彈性、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性和(he)耐咀(ju)性